31.12.2018 – Show 20:30 Uhr – Einlass 18:30 Uhr – 1. Gang-Menu 19:00 Uhr

Das Beste kommt zum Schluß!

Feiern Sie den Jahreswechsel genußvoll im Palais Hopp
und erleben Sie ein echtes „Highlight“ am Ende des Jahres.
Geniessen Sie bei Show-Acts im Wechsel das 4-Gänge-Silvestermenu
und den Mitternachtssnack von den Fliegenden Köchen by Christoph Brand.

Das „Fliegende Silvestermenu“

Vorspeise
Geräucherte Ente hauchdünn in Pinienvinaigrette
mit wilden Wiesenkräutern, Grünkohlgel, Apfelkonfit und Butterbriôche
Zwischengericht
Fjord Forelle in Morchelbutter konfiert
mit grünem Erbsenespuma, Trüffelravioli und Kohlrabikonfetti
Hauptgang
Hereford Rinderfilet mit roter Garnele
zwischen Wagyuhollandaise und Lieblingsjus
Kartoffeltörtchen und gemandelter wilder Brokkoli
Nachtisch
„Hippster Teller“
Das Beste von Mango, Passionsfrucht,
Nuss, Kakaobohne und Knall
Mitternacht vom Brett
Ahle Wurscht, Saures, Jausenkäse, Feigensenf, Trauben
Ofenfrische Bauernkruste, Salzbutter und Griebenschmalz

TICKETS

Telefon: 0561 / 766 77 444

Termin: 31.12.18
Einlass: 18:30 Uhr
1. Gang: 19 Uhr
Show: 20:30 Uhr


Eintritt
Show & Menu der Fliegenden Köche by Christoph Brand:
159,00 € (PK1) & 149,00 € (PK2)

… nur Show-Ticket (ohne Essen): 119,00 € (PK1) & 109,00 € (PK2) – ACHTUNG es gibt an diesem Abend kein à la carte-Essen!

PROGRAMM